Archive for Eylül, 2010

Cevizli, Kakaolu & Damla Çikolatalı Islak Kek

Cevizli, Kakaolu & Damla Çikolatalı Islak Kek

Malzemeler ; 2 adet Yumurta 1 su bardağı Toz Şeker 1 su bardağı Yarım Yağlı Süt 1 su bardağı Yonca Gıda Ayçiçek Yağı 1 paket Dr.Oetker Hamur Kabartma Tozu 1 paket Dr.Oetker Şekerli Vanilin 1 çay bardağı Elit Chocolate Bitter Damla Kokolin 25gr Elit Chocolate Toz Kakao 2 su bardağı Sinangil Çok Amaçlı Un 1 çay bardağı Çekilmiş Ceviz  Üzeri İçin ; […]

Read more ›
Karnıyarık

Karnıyarık

Malzemeler ; 12 adet Patlıcan 750gr Kıyma 2 Adet Kırmızı Biber 7 adet Sivri Biber 1 adet Büyük Soğan 3 adet Patates 5 adet Domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz, Pulbiber, Kekik 1/2 çay bardağı Ayçiçek Yağı Kızartmak İçin  ; Ayçiçek Yağı Hazırlanışı ; * Patlıcanlar alacalı doğranır ve kararmaması için tuzlu suda bekletilir. * Kara suyunu atan patlıcanlar güzelce […]

Read more ›
Taze Barbunya İle Pilaki

Taze Barbunya İle Pilaki

Malzemeler ; 500 gr taze barbunya 3 adet havuç 1 adet büyük soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet büyük Domates (kabuğu soyulmuş) 1 adet büyük Patates 3-4 adet sarımsak (isteğe göre) 1 yemek kaşığı şeker Tuz   Hazırlanışı ;   * Barbunya, ayıklanır yıkanır ve haşlanır, * Tencereye zeytinyağı, küp küp doğranmış  soğan ve havuçlar eklenir kavurulur. * Kendini salan soğan ve havuçlara, tuz, şeker […]

Read more ›
Urfa Usulü Yumurtalı Çiğ köfte

Urfa Usulü Yumurtalı Çiğ köfte

Eşim yumurtalı çiğ köfteyi pek sevmez, o yüzden ona yumurta koymadan önce ayırdım ve onun resmini çektim. Yumurtalısını neden çekmedim, çünkü yapmamla mideme inmesi bir oldu Uzun bir zamandan sonra kendimi tutamadım. Bu tarifi Urfalı kapı komşum Sebahat Abla’dan öğrenmiştim, ne kadar da onun yaptığı gibi lezzetli olmasa da yine de nefsimi köreltmemi sağladı Ellerime sağlık, beğeneceğinize eminim… Malzemeler ; 2 […]

Read more ›