Archive for Aralık, 2010

Buğdaylı Yayla Çorbası

Buğdaylı Yayla Çorbası

Daha önce yapmış olduğum yayla çorbasının buğdaylı olanı. Çok pratik ve istediğiniz bakliyatları ekleyebileceğiniz bir çorba. Tarifi aynen aktarıyorum. Sadece buğdayı bir gece öncesinden ıslattım o kadar. Malzemeler ; 1 çay bardağı Buğday 2 su bardağı Yörsan Yoğurt 1 yemek kaşığı Sinangil Un 1 adet yumurta (sarısı) 2 tatlı kaşığı Tuz 11 su bardağı Su   Üzeri İçin ; 2 tatlı […]

Read more ›
Etli Bezelye Yemeği

Etli Bezelye Yemeği

Malzemeler ; 200 gr Dana Kuşbaşı 1 adet Orta Boy Soğan 1 adet Sivri Biber 2 adet Havuç 1 adet Büyük Boy Patates 2,5-3 su bardağı Bezelye 1 tatlı kaşığı Salça 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı Tuz Hazırlanışı ; * Dana kuşbaşı tencereye alınır ve suyunu salana kadar pişirilir. * İçerisine ayçiçek yağı ve küp küp doğranmış soğanlar eklenir ve […]

Read more ›
Fırın Poşetinde Nefis Orman Kebabı

Fırın Poşetinde Nefis Orman Kebabı

Malzemeler ; 400 gr Dana Kuşbaşı 4 adet Sivri Biber 2 adet Havuç 1 su bardağı Bezelye 1 adet Soğan 2 adet Patates 2 adet Domates Tuz, Kekik, Pulbiber Zeytinyağı Hazırlanışı ; * Dana Kuşbaşı yıkanır suyu süzülür, baharatlar, zeytinyağı ve az miktarda süt ile 30 dakika buzdolabında marine edilir. * Diğer malzemeler küp küp doğranır, marine edilen et ile […]

Read more ›
Sandal Kebabı

Sandal Kebabı

Aylardır yayınlanmayı bekleyen bir post. Malum doğuma hazırlık, doğum yapmak ve bebeğe alışmak bunlar insanın tüm hayatını etkileyen şeyler. Hiçbir şeye istediğimiz kadar vakit ayıramıyoruz. Neyse bu günler de geçecek :)) Eşimle benim çok sevdiğimiz bir tarif bu. Hatta bekarken de yapmıştım herkes bayılmıştı. Umarım sizler de beğenirsiniz. Malzemeler ; 250gr Piliç Bonfile 3-4 adet sivri biber 2-3 adet domates […]

Read more ›
Cevizli & Havuçlu & Tarçınlı KEK

Cevizli & Havuçlu & Tarçınlı KEK

Malzemeler ; 3 yumurta  1,5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 adet havuç 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 su bardağı ceviz Hazırlanışı ; * Yumurta ile şeker mikser yardımı ile çırpılır. * Un, kabartma tozu ve ceviz hariç diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve mikserle çırpılır. […]

Read more ›