Archive for Ocak, 2011

Karışık Salata

Karışık Salata

Malzemeler ; Kıvırcık Taze Soğan Roka Havuç Turp Mor Lahana   Yeşil-Siyah Zeytin Domates Sızma Zeytinyağı Tuz Limon,Nar Ekşisi Hazırlanışı ; * Yeşillikler yıkanır ve doğranır. * Havuç ve turp rendelenir, lahana doğranır ve malzemeler karıştırılır. * Zeytinyağı, limon, tuz ve nar ekşisi sosu hazırlanır karışımın üzerine dökülür. * Zeytin, domates ve kaşar ile salatanın üzeri süslenir. * Özellikle balık ve davet […]

Read more ›
Süt Kremalı Sütlaç

Süt Kremalı Sütlaç

Malzemeler ; 1lt Süt 1 paket Süt Kreması 1 su bardağı Toz Şeker 1 Kahve fincanı Kırık Pirinç Hazırlanışı ; * Pirinçler yıkanır ve tencereye alınır. * Üzerine 1 litre süt eklenir ve orta derece ateşte kaynamaya bırakılır. * Kaynayan süte şeker ilave edilir ve karıştırılır.   * Son olarak süt kreması eklenir ve iki taşım kaynatıldıktan sonra kaselere pay edilir. * İsteğe […]

Read more ›
Peynir Hamurlu Pamuk Poğaça

Peynir Hamurlu Pamuk Poğaça

Malzemeler ; 1 adet Yaş Maya 1 su bardağı Ilık Su 1 yemek kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı 1 paket Margarin veya Tereyağı Aldığı Kadar Un 1 kase Beyaz Peynir Üzeri İçin ; 1 adet Yumurta Sarısı Çörek Otu  Hazırlanışı ; * Maya bir kaba alınır ve ılık suda eritirlir. Un hariç diğer malzemeler […]

Read more ›
Mantılı Tarhana Çorbası

Mantılı Tarhana Çorbası

 Malzemeler ; 4 yemek kaşığı Zeytinyağ 2 tatlı kaşığı Domates Salçası 4 yemek kaşığı Ev Tarhanası 1 çay bardağı Mantı Tuz, Nane, Pulbiber 2 lt Sıcak su Hazırlanışı ; * Zeytinyağı ve salça kavrulur, içerisine su eklenir ve kaynatılır. * Kaynayan suyun içerisine tarhana eklenir biraz kaynatıldıktan sonra blenderden geçirilir ve baharatlar eklenir, 10 dakika daha kaynatılır. * İçerisine […]

Read more ›
Peynirli Gül Böreği

Peynirli Gül Böreği

Malzemeler ; 1 adet Yufka Beyaz Peynir Ayçiek Yağı Su 1 adet Yumurta Hazırlanışı ; * Yufka dörde bölünür, üzerine su-sıvıyağ karışımı sürülür. * Peynir ufalanır ve geniş kısma doğru dizilir. * Sigara böreği şeklinde sarılan yufka içe doğru kıvrılarak sarılır. * Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN..

Read more ›