Archive for Haziran, 2013

YAZ GELDİ, KİRAZ MEVSİMİ AÇILDI. İŞTE KİRAZIN FAYDALARI

YAZ GELDİ, KİRAZ MEVSİMİ AÇILDI. İŞTE KİRAZIN FAYDALARI

         · Kiraz fitokimyasallar açısından zengindir. Bunlar: anthocyanins (mevye ve sebzelerin rengini veren pigmentler; ki bunlar hücreleri zararlı kanserojen maddelere karşı koruyan antioksidan özellikleri sebebiyle kansere karşı seçenek oluşturabilirler). Aynı şekilde bir flavonoid olan quercetinki içinde hem anti-kanser bir oluşum, hem de anti-imflamotoral ve intihistaminik (alerji ve enfeksiyon önleyici) özellikler taşıyan bir antioksidandır. · Kiraz hem […]

Read more ›
FORM’DA KALMANIN SIRRI ”AYRAN DETOKSU”

FORM’DA KALMANIN SIRRI ”AYRAN DETOKSU”

  MALZEMELER ; 4 yk Nohut 4 yk Pilavlık Bulgur 4 yk Yeşil Mercimek 2 ad Salatalık 600-700gr Yoğurt İsteğe göre, sarımsak, nane, pul biber veya diğer baharatlar. Su HAZIRLANIŞI ; Bakliyatlar akşamdan ıslatılır ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Yoğurt su ile karıştırılarak ayran kıvamı elde edilir. İçerisine, haşlanmış bakliyatlar, rendelenmiş salatalıklar eklenir ve isteğe göre sarımsak ve baharatlar […]

Read more ›
KÖY PEYNİRİ İLE YALANCI SU BÖREĞİ

KÖY PEYNİRİ İLE YALANCI SU BÖREĞİ

    MALZEMELER ; 5 ad Yufka 1/2 kg Köy Peyniri 1/2 demek Maydanoz 1/2 paket Kelebek Makarna SOSU İÇİN ; 1 ad Yumurta 1/2 çb Ayçiçek Yağı 1,5 sb Süt ÜZERİ İÇİN ; Çörekotu veya Susam HAZIRLANIŞI ; Öncelikle makarna haşlanır, Daha sonra fırın tepsisi yağlanır,  Süt, Yumurta ve Ayçiçek yağı ile sos hazırlanır. 3 kat yufka her katı soslanarak tepsiye […]

Read more ›
FIRINDA ÇİPURA FİLETO (NEFİS BİR TARİF)

FIRINDA ÇİPURA FİLETO (NEFİS BİR TARİF)

SİZE HARİKA BİR TARİFİM VAR, BUNA BAYILACAKSINIZ..        Malzemeler ; 1 kg Çipura Fileto 3 ad Büyük Boy Patates 400gr Kaşar Peyniri Tuz, Karabiber, Pulbiber Kızartmak İçin; 1 sb Ayçiçek Yağı Hazırlanışı ; Filetolar yıkanır ve ayçiçek yağında kızartılır. Patatesler soyulur, yıkanır ve küp küp doğranarak kızartılır. Kızartılan filetolar kare borcama parçalanarak dizilir, üzerine kızartılan patatesler, baharatlar eklenir ve […]

Read more ›
FIRINDA SOSLU  TAVUK BAGET VE PATATES

FIRINDA SOSLU TAVUK BAGET VE PATATES

  MALZEMELER ; 1 kg Tavuk Baget 3 ad Patates SOSU İÇİN ; 2 yk Yoğurt 1/2 çb Zeytinyağı 1 tk Salça Tuz, Kekik, Yenibahar, Karabiber, Pulbiber 1 sb Su HAZIRLANIŞI ; Sos için tüm malzemeler karıştırılır, Patatesler küp küp doğranır, bagetlerle birlikte sosun içerisinde 30 dk bekletilir. Fırın tepsisine dizilir, 1 bardak sıcak su eklenir ve 180 derecelik ısıtılmış fırında […]

Read more ›