BOŞNAK BÖREĞİ NASIL YAPILIR ? BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ

ISPANAKLI PEYNİRLİ BOŞNAK BÖREĞİ NASIL YAPILIR ?

ISPANAKLI PEYNİRLİ BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ..

boşnak böreği

 

BİRİSİ BÖREK  Mİ DEDİ ? İŞTE SİZE HARİKA BİR TARİF.

MALZEMELER ;

  • 1 KG UN
  • TUZ
  • SU

SOSU İÇİN ;

  • 250 GR TEREYAĞI
  • 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ

İÇİ İÇİN ;

  • 500GR ISPANAK
  • 100 GR BEYAZ PEYNİR (LOR PEYNİR, KAŞAR PEYNİRİ DE KULLANILABİLİR)

HAZIRLANIŞI ;

  • UN SU TUZ İLE KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR ELDE EDİLİR VE 1-2 SAAT KADAR ÜZERİ ÖRTÜLÜ BİR ŞEKİLDE DİNLENDİRİLİR.
  • ISPANAK YIKANIR, İNCE İNCE KIYILIR VE BEYAZ PEYNİR İLE HARMANLANIR.
  • TEREYAĞI VE SIVI YAĞ KARIŞIMI BİR TAVADA KISIK ATEŞTE ERİTİLİR VE OCAKTAN ALINIR.
  • ISPANAK KARIŞIMINA TUZ VE YAĞ KARIŞIMINDAN 2/3 KAŞIK YAĞ EKLENİR VE KARIŞTIRILIR.
  • DİNLENEN HAMUR 4 EŞİT PARÇAYA BÖLÜNÜR.
  • HAMUR, ÇARŞAF BÖREĞİ ŞEKLİNDE, YUVARLAK AÇILIR. İKİ TARAFINA DA ISPANAKLI PEYNİRLİ HARÇTAN KONUR VE ORTADA BİRLEŞECEK ŞEKİLDE YUVARLANIR.
  • GÜL BÖREĞİ OLACAK ŞEKİLDE YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİSİNİN ORTASINA YERLEŞTİRİLİR.
  • DİĞER HAMURLAR İÇİN DE AYNI İŞLEM UYGULANIR. YENİ BÖREKLERİMİZ, TEPSİNİN ORTASINA YERLEŞTİRDİĞİMİZ BÖREK HAMURUNA SARILIR.
  • ÜZERİNE TEREYAĞLI SOS SÜRÜLÜR.
  • 200 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
  • AFİYET OLSUN.

Leave a Comment