Category: AKŞAM YEMEĞİ

Bezelye ve Naneli Risotto

Bezelye ve Naneli Risotto

Bu akşamın bomba tarifi ile geldim..İlk defa Risotto yaptım ve tadına baktım.Kendim yaptım diye söylemiyorum ama çok lezzetliydi..Neden daha önce yemedim diye söylendim kendi kendime Tam kıvamında bir tarif vereceğim size, umarım siz de beğenirsiniz Bezelye ve Naneli RisottoMalzemeler ;1 sb Arborio Pirinç (yıkanmadan)1 adet küçük Kuru Soğan1lt Tavuk Suyu50gr Haşlanmış veya Konserve Bezelye100gr Elma Sirkesi1gr Safran30gr Rendelenmiş Permasan 4-5 dal Taze Nane40gr […]

Read more ›
Mozzarella Peynirli Patlıcan Dilimleri Tarifi

Mozzarella Peynirli Patlıcan Dilimleri Tarifi

  Gerekli malzemeler; 3 adet Bostan patlıcan 200 gr Rende Mozzarella Peyniri #Yudum Kızartma Ustası Yağı Tarifi; Bostan patlıcanlar alaca soyulur, tuzlu suda bekletilir ve kurutulur, Kızartma ustası yağı geniş kızartma tavasına dökülür ve kızdırılır, Patlıcan dilimleri kızartılır (isteğe göre fırında da kızartabilirsiniz) Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirleri serpilir 200 derecelik ısıtılmış fırında 20 dk kadar (peynirler kızarana kadar) pişirilir. Afiyet olsun 

Read more ›
Bezelyeli Sulı Köfte Tarifi

Bezelyeli Sulı Köfte Tarifi

Bezelyeli Sulu Köfte Yemeği Köftesi için ; 200gr Orta Yağlı Kıyma 1/2 cay bardağı Pirinç 1 adet Soğan Rendesi 1 Yumurta Akı Tuz ve Karabiber. Yemeği için; 1 adet Havuç 2 adet Patates 1 su bardağı Taze Bezelye 1 tatlı kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Biber Salçası Yarım çay bardağı Zeytinyağı Tuz, Karabiber, Kekik Hazırlanışı; Köftelik malzemeleri yoğurup 2 […]

Read more ›
Pakmaya Türk Tatlıları… Geleneklerimizin ustaca yorumu…

Pakmaya Türk Tatlıları… Geleneklerimizin ustaca yorumu…

Pakmaya bu kültürün, geleneğin markası… Dolayısıyla bizden lezzetlerin korunmasına özel önem veriyor: Pakmaya Türk Tatlıları, hele sütlü tatlıları, gerçekten usta işi. Pakmaya Muhallebi çocukluğumda annemin elinden yediğimi aratmıyor. Damla Sakızlı Muhallebi’de buram buram damla sakızı kokusu var. Pakmaya Keşkül’de mis gibi bademi hissediyorsunuz… Pakmaya Sütlaç kıvamıyla, tadıyla nefis… Bitmedi: Görünümü ve tadıyla İrmik Tatlısı bir harika. Zengin malzemeli aynı zamanda pratik, […]

Read more ›
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler ; 1 su bardağı Pilavlık Bulgur 2 adet Sivri Biber (istege göre arttırılabilir) 1 adet Domates 1 tatlı kaşığı Salça (silme) 1 adet orta boy Soğan 2 yemek kaşığı Tereyağı 2 yemek kaşığı Zeytinyağı Tuz, Pulbiber Hazırlanışı ; Pilavlık bulgur iyice yıkandıktan sonra 30 dakika suda bekletilir. Pilav tenceresinin içerisine, soğan ince ince kıyılır, zeytinyağında sotelenir. Sivri biber ince […]

Read more ›