Category: Çorbalar

RAMAZAN  ‘  A  ÖZEL  İFTAR  YEMEĞİ  ’2′

RAMAZAN ‘ A ÖZEL İFTAR YEMEĞİ ’2′

RABBİME ŞÜKÜRLER OLSUN, BU SENE DE RAMAZAN AYINA KAVUŞTUK. BU 2. İFTAR DAVETİM. ANNEMLER, ABLAMLAR, KUZENİM VE EŞİ İLE BERABERDİK PAZAR AKŞAMI. GÜZELCE ORUÇLAR AÇILDI, YEMEKLER YENDİ, SOHBET EŞLİĞİNDE ÇAY VE TATLILARIMIZI DA YEDİK HAMD OLSUN. BU İKİ GÜN ÇOK YORULDUM EVET AMA TATLI YORGUNLUK DERLER YA AYNEN ÖYLE BİR ŞEYDİ. BEN MUTLUYUM HUZURLUYUM DAHA NE OLSUN. :)) HAZIRLIK AŞAMALARI […]

Read more ›
RAMAZAN ‘ A  ÖZEL  İFTAR  YEMEĞİ   ’1′

RAMAZAN ‘ A ÖZEL İFTAR YEMEĞİ ’1′

BU SENE RAMAZAN AYININ İLK DAVETİNİ CUMARTESİ GÜNÜ VERDİM. BENİM İÇİN KEYİFLİ BİR O KADAR DA MUTLU GEÇTİ. KALABALIK SOFRALARI, MUHABBETLERİ ÇOK SEVERİM. MAALESEF İKİ SENEDİR RAMAZANDA İFTAR DAVETİ VERMEK KISMET OLMADI. KIZIM KÜÇÜKTÜ, ÇOK YORULUYORDUM VE BAZI ŞEYLER FIRSAT VERMİYORDU SANKİ. BU HAFTA ÜZERİMDE BİR ENERJİ BİR HİPERAKTİFLİK  VARDI ANLAMADIM GİTTİ MASA DÜZENİM YEMEK LİSTEM BELKİ DAVET ETMEK İSTEYENLERE […]

Read more ›
EZO GELİN ÇORBASI

EZO GELİN ÇORBASI

MALZEMELER ;  1 su bardağı Kırmızı Mercimek 3 yemek kaşığı Köftelik Bulgur  4 yemek kaşığı Zeytinyağ 1 yemek kaşığı tepeleme Salça 1 yemek kaşığı Nane 2 tatlı kaşığı Pulbiber 2 su bardağı ET / TAVUK Suyu Tuz HAZIRLANIŞI ; Kırmızı mercimek ayıklanır, yıkanır ve bir tencereye alınır. Üzerine bulgur ilave edilir ve haşlanır. Zeytinyağı, salça, nane ve pul biber bir […]

Read more ›
TERBİYELİ TAVUK SUYUNA ÇORBA ”HASTA ÇORBASI”

TERBİYELİ TAVUK SUYUNA ÇORBA ”HASTA ÇORBASI”

     MALZEMELER ;  1 ad kemikli tavuk göğsü 2 ad kuru soğan 2 yemek kaşığı un 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber HAZIRLANIŞI ;  Kemikli tavuk göğsü iyice yıkanır ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlanır. Haşlandıktan sonra tavuklar kemiğinden sıyrılır ve küçük küçük doğranır. Un ve tereyağı ayrı bir tencerede 3-4 dakika kadar kavurulur. Tavuğu […]

Read more ›
Mantılı Tarhana Çorbası

Mantılı Tarhana Çorbası

 Malzemeler ; 4 yemek kaşığı Zeytinyağ 2 tatlı kaşığı Domates Salçası 4 yemek kaşığı Ev Tarhanası 1 çay bardağı Mantı Tuz, Nane, Pulbiber 2 lt Sıcak su Hazırlanışı ; * Zeytinyağı ve salça kavrulur, içerisine su eklenir ve kaynatılır. * Kaynayan suyun içerisine tarhana eklenir biraz kaynatıldıktan sonra blenderden geçirilir ve baharatlar eklenir, 10 dakika daha kaynatılır. * İçerisine […]

Read more ›