CEVİZLİ FINDIKLI KOLAY BAKLAVA TARİFİ

baklava

 

BU TARİF, ANNECİĞİMDE YAPTIĞIM TAM KIVAMINDA BİR BAKLAVA TARİFİ OLDU.

ALTIN GÜNLERİNİZDE, DOĞUM GÜNÜ, BAYRAM, ÖZEL GÜNLERİNİZDE MİSAFİRLERİNİZE HAZIRLAYACAĞINIZ BİR LEZZET.

HAZIR ALMAKTANSA EVDE KENDİ YAPTIĞIMIZ BAKLAVAYI MİSAFİRLERİMİZE İKRAM ETMEK EN GÜZELİ.

BUYRUN TARİFE..

 

MALZEMELER ;

  • 1 PAKET BAKLAVA YUFKASI
  • 200 GR TEREYAĞI
  • 300 GR İRİ ÇEKİLMİŞ CEVİZ-FINDIK

ŞERBETİ İÇİN

  • 5 SU BARDAĞI SU
  • 3,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
  • 3-4 DAMLA LİMON SUYU

HAZIRLANIŞI ;

  • FIRIN TEPSİSİ VEYA DİKDÖRTGEN CAM TEPSİ (BEN DİKDÖRTGEN BORCAMDA PİŞİRDİM) TEREYAĞI İLE YAĞLANIR.
  • YARIM PAKET YUFKA SIRASIYLA YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİLİR.
  • ÜZERİNE, ÇEKİLMİŞ CEVİZ VE FINDIK KARIŞIMI YAYILIR. (NE KADAR BOL KOYARSANIZ O KADAR LEZZETLİ OLUR)
  • GERİ KALAN YUFKALAR DA TEPSİYE DİZİLİR.
  • BAKLAVA YUFKASI KARE KARE KESİLİR.
  • DİĞER YANDAN ŞERBET OCAĞA KONUR, BİR PÜF NOKTASI ŞERBET FAZLASIYLA KÖPÜRDÜKTEN SONRA OCAKTAN ALINIR VE ILIMAYA BIRAKILIR.
  • BİR TAVA İÇERİSİNDE TEREYAĞI ERİTİLİR. İÇERİSİNE MİNİK BİR PARÇA EKMEK ATILIR. EKMEK KIZARANA KADAR TEREYAĞI TAVADA KIZDIRILIR. KIZARAN EKMEK TAVADAN ALINIR. TEREYAĞI KESİLMİŞ BAKLAVANIN ÜZERİNE EŞİT OLACAK ŞEKİLDE DÖKÜLÜR.
  • BAKLAVA 200 DERECE ISITILMIŞ FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR.
  • BAKLAVA FIRINDAN ÇIKTIKTAN 5 DAKİKA SONRA ŞERBET İLE BULUŞTURULUR.
  • ILIK VEYA SOĞUK SERVİS YAPILIR.
  • AFİYET OLSUN.

 

Leave a Comment