Cevizli Kadayıf Tatlısı Tarifi

kadayıf

 

Malzemeler ;

  • 1 kilo Taze Kadayıf
  • 500 gr Tereyağ
  • 4 sb İri Çekilmiş Ceviz

Şerbeti İçin ;

  • 6 su bardağı Su
  • 5 sb Toz Şeker
  • 1/2 Limon Suyu

Hazırlanışı ;

  • Tereyağı eritilir ve soğumaya bırakılır.
  • O sırada şerbet hazırlanır, su şeker ve limon suyu hafif ağdalı olana kadar kaynatılır ve ılımaya bırakılır.
  • Taze kadayıf uzunlamasına didiklenir, Tereyağının 4/1 i ile harmanlanır, yarısı ayrılır.
  • Tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine, ayırdığımız kadayıf bastırarak serilir.
  • Üzerine çekilmiş ceviz eşit miktarda yayılır. Cevizin üzerine, kalan kadayıf eklenir ve her yeri eşit olacak şekilde yayılır ve bastırılır.
  • Son olarak üzerine, kalan tereyağı gezdirilir.
  • 200 derecelik ısıtılmış fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
  • Kadayıf fırından alınır ve 5 dakika oda sıcaklığında bekletilir.
  • Üzerine ılımaya yakın şerbet gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
  • Üzeri ceviz ile süslenir (istege göre)
  • 1-2 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.
  • Afiyet Olsun.

Leave a Comment