Çökelekli Sosisli Salata Tarifi

sosis

 

Malzemeler ;

  • 15 adet Parmak Sosis
  • 4-5 adet Sivri Biber
  • 1 kutu Mısır Konservesi
  • 3 yemek kaşığı Çökelek (Giresun Çökeleği kullandım, siz istediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz)
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • Pulbiber, Kekik (isteğe göre)

Hazırlanışı ;

  • Sosisler istenilen büyüklükte doğranır, ben yuvarlak olarak 2 cm kalınlığında doğradım.
  • Biberler ince ince doğranır. Zeytinyağında sosis ve biber sotelenir.
  • Soğumaya bırakılır.
  • Konserve mısır sudan geçirilir ve süzülür.
  • Derin bir kase içerisinde biberli sosis kavurması, mısır, tuz eklenir ve harmanlanır.
  • Son olarak baharatlar ve çökelek ilave edilir.
  • Servise hazırdır.
  • Afiyet Olsun.

Leave a Comment