DEREOTLU KABAK YEMEĞİ TARİFİ

unnamed (6)

 

SAĞLIKLI VE BİR O KADAR DA LEZZETLİ DERE OTLU KABAK YEMEĞİ’NE NE DERSİNİZ ?

BUYRUN TARİFE..

 

MALZEMELER ;

  • 6 ADET ORTA BOY KABAK
  • 1 ADET ORTA BOY SOĞAN
  • 4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
  • 1 KÜÇÜK ÇAY BARDAĞI BULGUR
  • 1/2 DEMEK DERE OTU
  • 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
  • TUZ, PUL BİBER
  • SU

HAZIRLANIŞI ;

  • DEREOTU ŞEKİLLİ BIÇAK İLE 1 PARMAK KALINLIĞINDA VE 4E BÖLÜNEREK KESİLİR (SİZ İSTEDİĞİNİZ BÜYÜKLÜKTE VE ŞEKİLDE KESEBİLİRSİNİZ)
  • KÜP KÜP DOĞRANMIŞ SOĞAN ZEYTİNYAĞINDA KAVRULUR.
  • İÇERİSİNE SALÇA İLAVE EDİLİP KOKUSU ÇIKANA KADAR SOTELENİR.
  • KABAK, TUZ, PUL BİBER EKLENİP KARIŞTIRILIR.
  • KABAĞIN ÜZERİNİ 2 PARMAK GEÇECEK ŞEKİLDE SICAK SU İLAVESİ YAPILIR VE KAYNAMAYA BIRAKILIR.
  • 10 DAKİKA KAYNADIKTAN SONRA İÇERİSİNE YIKANMIŞ SÜZÜLMÜŞ BULGUR İLAVE EDİLİR VE PİŞMEYE BIRAKILIR.
  • PİŞEN YEMEĞİMİZİN ÜZERİNE SERVİS ESNASINDA İNCE İNCE KIYILMIŞ DEREOTU İLAVE EDİLİR.
  • AFİYET OLSUN.

 

Leave a Comment