DEREOTLU POĞAÇA TARİFİ

DEREOTLU POĞAÇA

 

Yumuşacık ağızda dağılan nefis bir poğaça Dereotlu Sirkeli Poğaça.

İçerisinde sirke olduğuna bakmayın, sirkenin verdiği lezzet inanılmaz.

Buyrun Tarife..

Malzemeler ;

  • 250 gr Tereyağ
  • 3/2 sb Zeytinyağ
  • 1 sb Yoğurt
  • 1 pk Kabartma Tozu
  • 1 adet Yumurta ( akı içine, sarısı üzerine)
  • 3/2 küçük çb Elma Sirkesi
  • 2 tk Tuz
  • 1 yk Toz Şeker
  • 1/2 demet Dereotu (isteğe göre arttırabilirsiniz)
  • 100 gr Beyaz Peynir
  • Çörek Otu
  • Aldığı kadar un

Hazırlanışı ;

  • Derin bir kabın içerisine, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, zeytinyağ,  sirke konulur, karıştırılır.
  • Tuz, şeker, yumurta akı ve yoğurt ilave edilip homojen bir harç elde edilir.
  • İnce ince doğranmış dereotu, peynir ile harmanlanır ve karışıma ilave edilir.
  • Kabartma tozu ve un elekten geçirilerek karışıma eklenir.
  • Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir ve 30 dk dinlendirilir.
  • Hamurdan küçük mandalina kadar parça kopartılır, şekil verilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür, isteğe göre çörek otu serpilir.
  • 170 derecelik ısıtılmış fırında 25-30 dakika (üzeri kızarana kadar) pişirilir.
  • Afiyet Olsun..

 

Leave a Comment