Dilim Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi

IMG_7094

 

Bu Dilim Peynirli Kıyır Poğaça tarifi Sevgili Tarif Rehberi Mehtap’a ait.

Büyük bir zevkle yedim bu poğaçayı. Üstelik Ekşi un ile yapıldı. buyrun tarife..

Malzemeler ;

  • 1 paket Instant maya
  • 1 su bardağı Zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çimdik toz şeker
  • aldığı kadar ekşi un (isteğe göre yarısı normal un diğer yarısı ekşi un ile yapabilirsiniz)

Hazırlanışı ;

  • Un ve yumurta hariç kalan tüm malzemeler bir kabın içerisinde çırpılır.
  • Instant maya ve un ilave edilip, güzel bir hamur elde edilir.
  • Hamur ılık bir fırın içerisinde veya herhangi sıcak bir bölgede üzeri kapalı olacak şekilde 1 saat dinlendirilir.
  • Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte bir hamur kopartılır ve tezgah üzerinde el ile çay tabağı büyüklüğünde açılık. Bir köşesine dilim peynir (istenilen büyüklükte) eklenir ve peynirden kalan kısımlara bıçak ile çizik atılıp hamur rulo yapılır. Kenar kısımları yarım ay olacak şekilde içe doğru eğilir.
  • Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • 170-180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Leave a Comment