EZO GELİN ÇORBASI

MALZEMELER ; 
  • 1 su bardağı Kırmızı Mercimek
  • 3 yemek kaşığı Köftelik Bulgur 
  • 4 yemek kaşığı Zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tepeleme Salça
  • 1 yemek kaşığı Nane
  • 2 tatlı kaşığı Pulbiber
  • 2 su bardağı ET / TAVUK Suyu
  • Tuz
HAZIRLANIŞI ;
  • Kırmızı mercimek ayıklanır, yıkanır ve bir tencereye alınır. Üzerine bulgur ilave edilir ve haşlanır.
  • Zeytinyağı, salça, nane ve pul biber bir tencereye alınır ve kavrulur.
  • Üzerine iyice haşlanan mercimek ve bulgur suyu ile birlikte ilave edilir.
  • Et veya tavuk suyunu da ilave ettikten sonra göz kararı sıcak su eklenir ve tuz ilave edilir kaynamaya bırakılır.
  • Çorbanın kıvamına göre su takviyesi yapılır.
  • İster bu şekilde ister blender den geçirerek servis yapılır.
  • NOT: Limon eşliğinde sıcak servis yapılır ise tadına doyum olmaz.
  • AFİYET OLSUN.

Leave a Comment