İMAM SARIĞI PASTASI NASIL YAPILIR ?

IMG_7783

 

Canınız pasta çektiğinde şipşak yapabileceğiniz çok pratik bir tatlı İmam Sarığı Pastası..

MALZEMELER ;

  • 1 Su bardağı tepeleme toz şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı tepelema Kakao

Kreması İçin ;

  • 3 su bardağı Süt
  • 1,5 çorba kaşığı tepeleme un
  • 1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin ;

  • Bitter Çikolata 100gr

Kenarı İçin ;

  • 50gr Hindistan Cevizi

HAZIRLANIŞI ;

  • Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Geri kalan tüm malzemeler eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılır.
  • Yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine dökülür. Kek harcı tüm tepsiye eşit şekilde yayılır.
  • Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir (kürdan ile kontrol edebilirsiniz)
  • Krema için, tüm malzemeler bir tencereye alınır ve göz göz olana kadar karıştırılır, pişirilir.
  • Krema soğumaya alınır ve üzeri kabuklanmaması için sık sık karıştırılır.
  • Pişen kek fırından çıkartılır ve soğumaya alınır.
  • Soğuyan kekten bardak ile yuvarlak olacak şekilde parçalar alınır. (ortalama 16-20 yuvarlak çıkıyor, bu da toplam 8-10 adet imam sarığı pastası olacak demektir)
  • İlk yuvarlağın üzerine bolca muhallebi sürülür ve 2. kat kek ile üzeri kapatılır. 2 katlı pastamızın kenarlarına muhallebi sürülür ve hindistan cevizine bulanıp derin bir tepsi veya borcam içerisine alınır.
  • Tüm yuvarlak kekler için aynı işlem uygulanır.
  • Son olarak bitter çikolata benmari usulü eritilir ve imam sarığının üzerine sürülür.
  • 2-3 saat üzeri kapalı olacak şekilde buzdolabında bekletilir.
  • Afiyet olsun.

Leave a Comment