Kandil Simidi Nasıl Yapılır ?

ks Sevgili Dostlar, Günün anlam ve önemi büyük, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, tüm çocuklarımıza armağan olsun, kutlu ve mutlu olsun. Aynı zamanda bu özel ve anlamlı günün Regaib Kandili olması da büyük mutluluk verici. Rabbim tüm İslam aleminin kandilini mübarek etsin, edilen tüm duaların kabul olması dileğiyle.. Kandile özel Kandil Simidi Tarifi’m İçin Buyrun ; Malzemeler ;

  • 250 gr Tereyağı
  • 1 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Elma Sirkesi
  • 1 tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Toz Şeker
  • 2 adet Yumurta (sarıları içine, akları üzerine)
  • 1 paket Kabartma Tozu
  • 200 gr (2 paket) Susam
  • 1 tatlı kaşığı Mahlep (tepeleme)
  • 1 çay bardağı Yoğurt
  • Aldığı Kadar Un

Hazırlanışı ;

  • Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler yoğurma kabının içerisinde iyice karıştırılır.
  • Kalan malzemeler elekten geçirilerek yoğurma kabına eklenir ve yoğurulur.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
  • Buzdolabında 2 saat bekletilir. (Vaktiniz yoksa 30 dk yeterlidir)
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve bir tezgah üzerinde uzunlamasına yuvarlanır.
  • İki uç birleştirilir ve yuvarlak şekil verilir.
  • Bir tabağın içerisindeki yumurta akına bulanır, daha sonra diğer tabaktaki susama bulanır.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  • Tüm hamurlar için aynı işlem uygulanır (Mümkün olduğunda ince açın, çünkü kabarıyor)
  • 160 derecelik ısıtılmış fırında 25-30 dakika (altlı üstlü hafif kızarana kadar) pişirilir.
  • 25-30 adet simit çıkıyor.
  • Afiyet Olsun.

Leave a Comment