KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

köfteli bezelye

KÖFTELİ BEZELYE YEMEĞİ TARİFİ

MALZEMELER ;

  •  1 KİLO BEZELYE
  • 1 ADET DOMATES
  • 1 ADET SOĞAN
  • 1 ADET HAVUÇ
  • 1 ADET PATATES
  • 250 GR KIYMA
  • 2 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI
  • TUZ, KARABİBER, PUL BİBER
  • 4 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞ
  • 2 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 2-2,5LT SU

HAZIRLANIŞI ;

  • BEZELYELER AYIKLANIR, YIKANIR VE SÜZÜLÜR.
  • KIYMA TUZ VE KARABİBER 15 DAKİKA YOĞURULUR, FINDIK BÜYÜKLÜĞÜNDE ŞEKİL VERİLİR VE ÜZERİNE UN SERPİLİR, BEKLEMEYE ALINIR. (ARA ARA KÖFTELERİ UN İLE BİRLİKTE HARMANLAYIN Kİ YAPIŞMASIN)
  • SOĞAN VE UZUNLAMASINA 4E BÖLÜP DİLİMLENEN HAVUÇ  ZEYTİNYAĞINDA SOTELENİR.
  • RENGİ PEMBELEŞİNCE, KÜP KÜP DOĞRANMIŞ DOMATES İLAVESİ YAPILIR.
  • SUYUNU SALINCA SALÇA VE BEZELYE EKLENİR, KARIŞTIRILIR.
  • KAYNAR SU EKLENİR, KAYNAMAYA BAŞLAYINCA TUZ, PUL BİBER İLAVESİ YAPILIR.
  • SON OLARAK KÖFTE VE İSTENİLEN BÜYÜKLÜKTE DOĞRANMIŞ PATATESLER İLAVE EDİLİR.
  • SU MİKTARI AZ GELİRSE KAYNAR SU İLAVESİ YAPILABİLİR.
  • BEZELYE KONTROL EDİLİR, PİŞTİYSE OCAKTAN ALINIR.
  • AFİYET OLSUN.

Leave a Comment