Leopar Kurabiye Tarifi (Resimli Anlatımlı)

leopar

 

Malzemeler ;

  • 250 gr oda ısısında Tereyağı
  • 1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
  • 1 su bardağı Pudra Şekeri
  • 1 paket Kabartma tozu
  • 5,5-6 su bardağı Un (silme) (miktar değişiklik gösterebilir)
  • 1 yemek kaşığı Kakao (Tepeleme)

Hazırlanışı ;

  • Kakao hariç tüm malzemeler karıştırılır.
  • Kulak memesi yumuşaklığından az sert bir hamur elde edilir (parçalanmamasına dikkat edin)
  • Hamurdan ceviz ve portakal büyüklüğünde toplam iki adet parça kopartılır.
  • Ceviz büyüklüğünde ki hamura 1 çay kaşığı (silme) kakao ilave edilir ve rengi sütlü kahve olana kadar yoğurulur.
  • Portakal büyüklüğündeki hamura 1 yemek kaşığı kakao ilave edilir ve koyu bir renkte hamur olana kadar yoğurulur.
  • Koyu renkteki hamur uzunlamasına açılır.
  • Açık renkteki hamur yuvarlanarak uzatılır.
  • Koyu renkli hamurun ortasına (resim 2 deki gibi) konur ve rulo yapılarak sarılır.
  • 3. resimdeki gibi bıçak ile kesilir.
  • Beyaz renkteki hamur, merdane ile gerekli kalınlığa gelecek şekilde açılır.
  • Kakaolu hamur parçaları, açılan hamurun üzerine gelişi güzel olarak eklenir ve merdane ile üzerinden geçilir.
  • Su bardağı veya çay bardağı (isteğe göre) ağızı ile (yuvarlak kısım) istenilen aralıklarla şekil verilerek.kesilir.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, ve 170 derecelik ısıtılmış fırında altlı üstlü hafif pembeleşene kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun

l1

 

Leave a Comment