Nişastalı Poğaça Tarifi

 

Malzemeler ;

• 1 su bardağı Ayçiçek Yağı
• 200 gr Margarin veya Tereyağı
• 1 adet Yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 2 su bardağı Süt
• 1 paket Yaş Maya (ınstant maya da kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı Toz Şeker
• 1,5 tatlı kaşığı Tuz
• 1 su bardağı Nişasta
• 4-5 su bardağı Un
• İçi İçin ; Lor peynir

Hazırlanışı ;

• Yaş maya ılık sütte eritilir.
• İçerisine un ve nişasta hariç tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır.
• Kalan malzemeler elekten geçirilerek eklenir, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
• 1 saat mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamurdan parçalar kopartılır, el ile yuvarlak açılır, içerisine lor peynir ilave edilir ve kapatılır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür.
• Tüm hamur için aynı işlem uygulanır.
• 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.
• Afiyet olsun.