YENİ YAZILAR

Kepekli Un ile Poğaça

Kepekli Un ile Poğaça

Malzemeler; * 1 paket yuva kuru maya * 1 sb su * 1/2 su bardagı sıvı yag * 1/2 su bardagı yogurt * 1 yumurta akı (sarısı üzerine) * 1 tk tuz * 1 yk şeker * aldığı kadar kepekli unİçi için ; peynir ve zeytin ezmesiHazırlanışı; * mayayı ılık su ile eritiriz. * şeker, tuz, yoğurt, yumurta akı ve […]

Read more ›

Pratik Bilgiler..

• Yemeklerin pişme süresi, kaynamaya başladıktan sonra hesap edilmelidir. • En iyi yemek, dibi kalın ve düz olan tencerede pişer. • Yemeklerin yanmaması için tencere vakit vakit oynatılmalıdır. • Domatesler, yemeğe konmadan önce kaynar suya batırılıp çıkartılmalı, soyulmalı ve çekirdekleri çıkartılmalıdır. • Soğanları soyarken gözlerin yanmaması için soğanlara sirke serpilir. • Yemeklerde fazla salça kullanılmamalıdır. • Limon, börek hamurlarına unu […]

Read more ›
Susamlı Tatlı

Susamlı Tatlı

Malzemeler; 3 su b.un 2 çorba k. margarinyarım çay b.sıvıyağ1 tatlı k.mayayarım çay b.irmik1çay b.susam1 çay b.hindistan cevizi1 yumurta1 çay b.su1 p.kabartma tozu2 limon kabuğu rendesi HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabınıza unu ekleyin üzerine 2 limonun kabuğunu rendeleyin.1yumurtayı içinekarıştırma kabınıza kırın,yumurtanızın üzerine sıvıyağ kurumayayı ekleyin.Unun üzerine dekabartma tozunu,irmiği,haindistan cevizini ilave edin.Hamurunuzun ilk önce mayasınıeriterek başlayın ve daha sonra unu da karıştırırak bir […]

Read more ›
Nilgün’ün Şekerparesi..

Nilgün’ün Şekerparesi..

Malzemeler;6 kahve fincanı un2 kahve fincanı pudra şekeri1/2 paket margarin1 yumurta1 kabartma tozuŞerbet İçin; 1 kase şeker1 kase suNOT;Un eğer kepekliyse tadı başka lezzetli oluyor.Tatlı sıcak şerbet soğukken ıslarsak daha iyi olur.Hazırlanışı; Malzemeler yoğurulur, hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekil verilir üzerine fındık fıstık veya ceviz koyup ısıtılmış fırında pişirin. sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirin.   Afiyet Olsun..

Read more ›

Bayat Ekmekleri Değerlendirelim..

Arkadaşlar, çoğu zaman ekmeklerimiz bayatlar ve bizlerde bayat ekmek yemekten pek hoşlanmayız. İşte bayatlamış ekmeklerimizi değerlendirmenin yolu… 1. Ekmek kavurması Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir. 2. Papara Bayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır. Halka halka doğranmış […]

Read more ›