YENİ YAZILAR

Bayat Ekmekleri Değerlendirelim..

Arkadaşlar, çoğu zaman ekmeklerimiz bayatlar ve bizlerde bayat ekmek yemekten pek hoşlanmayız. İşte bayatlamış ekmeklerimizi değerlendirmenin yolu… 1. Ekmek kavurması Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir. 2. Papara Bayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır. Halka halka doğranmış […]

Read more ›
TRUFFS

TRUFFS

Malzemeler: 100 gr bitter çikolata, 100 gr sütlü çikolata, (isterseniz değişik alternatifler deneyebilirsiniz, mesela kahveli çikolata vb.) 3 paket vanilya 200 ml süt kreması (bir küçük kutu) 2 çorba kaşığı pudra şekeri 100 gr oda sıcaklığında beklemiş margarin bu ölçülerden yaklaşık 38-40 adet truf çıkıyor. Hazırlanışı; Süt kremasını, vanilyayı ve pudra şekerini beraber kaynatalım. Kaynadıktan sonra içerisine çikolatalarımızı kıyarak ilave […]

Read more ›

Sofra ve Görgü Kuralları

Yemek Yeme Kuralları İster 7 aşamalı lüks bir yemek yiyor olun ister bir arkadaşınız ile yerel lokantada olun, görgü kuralları herkesin yemekten keyif almasını sağlar. İşte bazı öneriler: Masa düzeni Bir kere çatal, bıçak yada kaşığınızı kullandıktan sonra masaya bir daha asla dokunmaması gerekir. Kullanılmış çatal, bıçak yada kaşık her zaman tabağın içinde tutulmalıdır. Peçete yada çatal-bıçak konuşma sırasında sallanmaz […]

Read more ›