Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

bulgur pilavı

Malzemeler ;

  • 1 su bardağı Pilavlık Bulgur
  • 2 adet Sivri Biber (istege göre arttırılabilir)
  • 1 adet Domates
  • 1 tatlı kaşığı Salça (silme)
  • 1 adet orta boy Soğan
  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, Pulbiber

Hazırlanışı ;

  • Pilavlık bulgur iyice yıkandıktan sonra 30 dakika suda bekletilir.
  • Pilav tenceresinin içerisine, soğan ince ince kıyılır, zeytinyağında sotelenir.
  • Sivri biber ince ince kıyılır ve sotelenen soğanın içerisine eklenip, karıştırılır.
  • Salça ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • İnce ince doğranmış domates eklenir, son olarak suyu süzülen bulgur ilave edilir.
  • 2-3 sefer karıştırılır ve 1 su bardağı sıcak su, tuz ve tereyağı ilave edilip ocağın altı kısılır, demlenmeye bırakılır.
  • Tane tane olan pilav sıcakken servis yapılır.
  • Afiyet olsun.

Leave a Comment