SODALI POĞAÇA TARİFİ (Pastahane Poğaçası)

DSCF0787
Malzemeler ;
1 adet Yaş Maya 42gr
1 su bardağı Ilık Süt
1 su bardağı Ayçiçek Yağı
3 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 yumurta (akı içine,sarısı üzerine)
1 paket Kabartma Tozu
1 adet Soda (Cam Şişe)
Aldığı kadar un
İçi İçin ;
Beyaz Peynir
Hazırlanışı ;
* Maya ılık sütte eritilir, peşine kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeler eklenir, yoğurulur.
* İçerisine kabartma tozu ve un eklenir, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
* Hamur sıcak oda da 2 saat mayalanır. (Ben peteğin üzerinde mayaladım, süper kabardı)
* Hamurdan parçalar kopartılarak içerisine peynir ilave edilir ve yarım ay şeklinde kapatılır ve fırın kağıdı serili tepsiye dizilir (İsterseniz yuvarlak yapabilirsiniz.)
* Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
* Yaklaşık 40 adet poğaça çıkacaktır.
AFİYET OLSUN…

1 Comment

Leave a Comment