TAM BUĞDAY UNLU PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK (Çİ BÖREK)

MALZEMELER ;

  • 4 su bardağı Tam Buğday Unu
  • 1 su bardağı Su (gerektiği kadar kullanılmalıdır)
  • Tuz
  • Peynir
  • Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI ;

  • Derin bir kaseye un ve tuz eklenip karıştırılır, ortasına bir havuz açılır ve azar azar su eklenerek yoğurulur.
  • Hamur yapıldıktan sonra 1 saat dinlendirilir.
  • Hamur bezelere ayrılır ve bir tabak büyüklüğünde merdane yardımı ile açılır.
  • İçerisine peynir ilave edilir ve böreğin kenarları ıslatılarak kapatılır.
  • Aynı işlem diğer bezeler için de geçerlidir.
  • Tavaya sıvıyağ dökülür ve kızdırılır daha sonra hazırlanan börekler yağın içinde arkalı önlü şekilde kızartılır.
  • NOT: Yağlı olmasını istemiyorsanız teflon tava da çok az yağ ile arkalı önlü çevirebilirsiniz.
  • AFİYET OLSUNN..

Leave a Comment